Fakultet za turizam i hotelijerstvo / Međunarodno hotelijerstvo / TURISTIČKA VALORIZACIJA
Naziv predmeta: | TURISTIČKA VALORIZACIJA |
Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
12640 | Obavezan | 1 | 7 | 3+2+0 |
Studijski programi za koje se organizuje | Međunarodno hotelijerstvo |
Uslovljenost drugim predmetima | |
Ciljevi izučavanja predmeta | |
Ishodi učenja | |
Ime i prezime nastavnika i saradnika | |
Metod nastave i savladanja gradiva |
Plan i program rada |
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - I nedjelja, vježbe - II nedjelja, pred.- II nedjelja, vježbe III nedjelja, pred.- III nedjelja, vježbe - IV nedjelja, pred.- IV nedjelja, vježbe - V nedjelja, pred.- V nedjelja, vježbe - VI nedjelja, pred.- VI nedjelja, vježbe - VII nedjelja, pred.- VII nedjelja, vježbe - VIII nedjelja, pred.- VIII nedjelja, vježbe - IX nedjelja, pred.- IX nedjelja, vježbe - X nedjelja, pred.- X nedjelja, vježbe - XI nedjelja, pred.- XI nedjelja, vježbe - XII nedjelja, pred.- XII nedjelja, vježbe - XIII nedjelja, pred.- XIII nedjelja, vježbe - XIV nedjelja, pred.- XIV nedjelja, vježbe - XV nedjelja, pred.- XV nedjelja, vježbe - |
Opterećenje studenta | |
Nedjeljno | U toku semestra |
7 kredita x 40/30=9 sati i 20 minuta
3 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 20 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
9 sati i 20 minuta x 16 =149 sati i 20 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 9 sati i 20 minuta x 2 =18 sati i 40 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 7 x 30=210 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 42 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 149 sati i 20 minuta (nastava), 18 sati i 40 minuta (priprema), 42 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
Obaveze studenta u toku nastave | |
Konsultacije | |
Literatura | |
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | |
Posebne naznake za predmet | |
Napomena |
Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
Fakultet za turizam i hotelijerstvo / Međunarodno hotelijerstvo / MENADŽMENT SPECIJALIZOVANIH HOTELA
Naziv predmeta: | MENADŽMENT SPECIJALIZOVANIH HOTELA |
Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
12641 | Obavezan | 1 | 7 | 3+2+0 |
Studijski programi za koje se organizuje | Međunarodno hotelijerstvo |
Uslovljenost drugim predmetima | Nema |
Ciljevi izučavanja predmeta | Upoznavanje studenata sa: konceptom menadžmenta specijalizovanim hotelima, upravljanjem zdravstvenim hotelima, upravljanjem eko-hotelima, upravljanjem poslovnim hotelima, upravljanjem sportskim hotelima, upravljanjem heritidž hotelima, upravljanjem religijskim hotelima i upravljanjem kazino hotelima. |
Ishodi učenja | Sposobnost: razumijevanja pojmova vezanih za menadžment specijalizovanih hotela; upravljanja zdravstvenim hotelima; upravljanja eko-hotelima; upravljanja poslovnim hotelima; upravljanja sportskim hotelima; upravljanja heritidž hotelima; upravljanja religijskim hotelima; i upravljanja kazino hotelima. |
Ime i prezime nastavnika i saradnika | Prof. dr Aleksa Š. Vučetić |
Metod nastave i savladanja gradiva | Predavanja i vježbe, konsultacije, redovni i popravni kolokvijum, i završni i popravni završni ispit. |
Plan i program rada |
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Upoznavanje studenata sa predmetom i metodama nastave i ocjenjivanja I nedjelja, vježbe - Upoznavanje studenata sa predmetom i metodama nastave i ocjenjivanja II nedjelja, pred.-Nastanak i definicije specijalizovanih hotela II nedjelja, vježbe Nastanak i definicije specijalizovanih hotela III nedjelja, pred.- Tražnja za specijalizovanim hotelima III nedjelja, vježbe - Tražnja za specijalizovanim hotelima IV nedjelja, pred.- Ponuda specijalizovanih hotela IV nedjelja, vježbe - Ponuda specijalizovanih hotela V nedjelja, pred.- Upravljanje specijalizovanim hotelima V nedjelja, vježbe - Upravljanje specijalizovanim hotelima VI nedjelja, pred.- Upravljanje zdravstvenim hotelom VI nedjelja, vježbe - Upravljanje zdravstvenim hotelom VII nedjelja, pred.- Kolookvijum - redovni VII nedjelja, vježbe - Kolookvijum - redovni VIII nedjelja, pred.- Upravljanje eko-hotelom i poslovnim hotelom VIII nedjelja, vježbe - Upravljanje eko-hotelom i poslovnim hotelom IX nedjelja, pred.- Kolokvijum - popravni IX nedjelja, vježbe - Kolokvijum - popravni X nedjelja, pred.- Upravljanje sportskim hotelom X nedjelja, vježbe - Upravljanje sportskim hotelom XI nedjelja, pred.- Upravljanje heritidž hotelom XI nedjelja, vježbe - Upravljanje heritidž hotelom XII nedjelja, pred.- Upravljanje religijskim hotelom XII nedjelja, vježbe - Upravljanje religijskim hotelom XIII nedjelja, pred.- Upravljanje kazino hotelom XIII nedjelja, vježbe - Upravljanje kazino hotelom XIV nedjelja, pred.- Obnavljanje nastavnog gradiva i upoznavanje sa završnim ispitom XIV nedjelja, vježbe - Obnavljanje nastavnog gradiva i upoznavanje sa završnim ispitom XV nedjelja, pred.- Završni ispit – redovni i popravni XV nedjelja, vježbe - Završni ispit – redovni i popravni |
Opterećenje studenta | |
Nedjeljno | U toku semestra |
7 kredita x 40/30=9 sati i 20 minuta
3 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 20 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
9 sati i 20 minuta x 16 =149 sati i 20 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 9 sati i 20 minuta x 2 =18 sati i 40 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 7 x 30=210 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 42 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 149 sati i 20 minuta (nastava), 18 sati i 40 minuta (priprema), 42 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
Obaveze studenta u toku nastave | Studenti su obavezni da pohađaju nastavu i vježbe, rade kolokvijum i završni ispit. |
Konsultacije | Nakon održanih predavanja |
Literatura | 1. Vučetić, A. Š. (2023). Menadžment specijalizovanih hotela. Podgorica: Univerzitet Crne Gore. 2. Vučetić, A. Š. (2022). Specialized Hotels Management. Columbia. Amazon. 3. Vučetić, A. Š. (2021). Selective Tourism Management. Columbia: Amazon. 4. Vučetić, A. Š. (2021). Sustainable Tourism Development. Columbia: Amazon. 5. Vučetić, A. Š. (2018). Influence of Specialized Hotels on Employees’ Perception of Abuse in the Selective Tourism Destination. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 30(2), 740-756. doi:10.1108/IJCHM-08-2016-0434 6. Vučetić, A., & Lagiewski, R. (2016). Montenegro. In J. Jafari & H. Xiao (Eds.), Encyclopedia of Tourism (pp. 625-626). Cham: Springer. 7. Vučetić, A. (2012). Human Resources and Tourism Sector in Montenegro - Dilemmas and Perspectives. Paper presented at the Razvoj kompetentnih ljudskih resursa za potrebe turizma u zemljama regiona Jugo-istočne Evrope, Jahorina. 8. Vučetić, A. (2010). Strategic Approach to Development of Selective Tourism Destination, Selective Tourism 5. 9. Vučetić, A. Š. (2018a). Differences in perception of the importance of generic competencies among destination regions. Economic Research-Ekonomska Istraživanja, 31(1), 1240-1257. doi:10.1080/1331677x.2018.1482224 |
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | Kolokvijum - 50 poena i završni ispit - 50 poena. Prelazna ocjena dobija se sa ostvarenih 50 poena. |
Posebne naznake za predmet | Kolokvijum se sastoji od 50 pitanja koja se boduju sa +1 poen. Završni ispit se sastoji od 50 pitanja koja se boduju sa +1 poen. |
Napomena | Nema |
Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
Fakultet za turizam i hotelijerstvo / Međunarodno hotelijerstvo / INTERKULTURNA KOMUNIKACIJA U TURIZMU
Naziv predmeta: | INTERKULTURNA KOMUNIKACIJA U TURIZMU |
Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
12642 | Obavezan | 1 | 5 | 2+1+0 |
Studijski programi za koje se organizuje | Međunarodno hotelijerstvo |
Uslovljenost drugim predmetima | Nema |
Ciljevi izučavanja predmeta | Upoznavanje studenata sa osnovnim obilježjima interkulturne komunikacije i procesima prijenosa i razmjene kulturnih vrijednosti. Razvijanje svijesti o vlastitoj i drugim kulturama i analiziranje međukulturnih komunikacijskih procesa. Usvajanje interkulturnih komunikacijskih kompetencija i kodeksa etičkog verbalnog i neberbalnog komuniciranja u turizmu. |
Ishodi učenja | Nakon što položi ovaj ispit, student će biti u mogućnosti da definiše osnovne pojmove vezane za kulturu, intekulturnu komunikaciju, objasni povezanost kulture i interkulturne komunikacije, upozna se sa značajem interkulturne komunikacije u oblasti turizma, primjeni načela i principe poslovnog ponašanja u turizmu i hotelijerstvu, sagleda značaj poznavanja stranih jezika u interkulturnoj komunikaciji, kategoriše i uporedi karakteristike komunikacijskih procesa u kontekstu različitih kultura. |
Ime i prezime nastavnika i saradnika | prof.dr Ivona Jovanović |
Metod nastave i savladanja gradiva | Metoda usmenog izlaganja (power point prezentacije) i razgovora. |
Plan i program rada |
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Uvodni čas. Međusobno upoznavanje. Upoznavanje sa literaturom. I nedjelja, vježbe - Prezentacija video materijala i razgovor na temu kulturoloških razlika u svijetu. II nedjelja, pred.-Turistička kultura i komunikacija II nedjelja, vježbe Prezentacija video materijala i razgovor na temu značaja poznavanja stranih jezika u turizmu. III nedjelja, pred.- Kultura, komunikacija i univerzalne dimenzije kulturoloških razlika. III nedjelja, vježbe - Prezentacija studenata na zadatu temu i razgovor. IV nedjelja, pred.- Barijere i načini poboljšanja interkulturne komunikacije IV nedjelja, vježbe - Prezentacije studenata na zadatu temu i razgovor. V nedjelja, pred.- Verbalna i neverbalna komunikacija V nedjelja, vježbe - Prezentacije studenata na zadatu temu i razgovor VI nedjelja, pred.- Vjerski identitet i interkulturna komunikacija VI nedjelja, vježbe - Prezentacije studenata i razgovor na zadatu temu VII nedjelja, pred.- Kolokvijum u pismenoj formi VII nedjelja, vježbe - VIII nedjelja, pred.- Karakteristični kulturni običaji govornika romanskih jezika VIII nedjelja, vježbe - Prezentacije studenata na zadatu temu i razgovor IX nedjelja, pred.- Karakteristični kulturni običaji govornika germanskih jezika IX nedjelja, vježbe - Prezentacije na zadatu temu i razgovor. X nedjelja, pred.- Karakteristični kulturni običaji govornika slovenskih jezika X nedjelja, vježbe - Prezentacije studenata na zadatu temu i razgovor XI nedjelja, pred.- Karakteristični kulturni običaji govornika semitskih jezika XI nedjelja, vježbe - Prezentacije na zadatu temu i razgovor XII nedjelja, pred.- Poslovna kultura naroda dalekog istoka XII nedjelja, vježbe - Prezentacije na zadatu temu i razgovor XIII nedjelja, pred.- Komunikacijski aspekti odnosa inostranih turista i lokalnog stanovništva u Crnoj Gori. XIII nedjelja, vježbe - Prezentacije studenata na zadatu temu i razgovor. XIV nedjelja, pred.- Verbalna i neverbalna komunikacija u budućnosti u oblasti turizma. Crna Gora i izučavanje stranih jezika u struci. XIV nedjelja, vježbe - Prezentacije studenata na zadatu temu i razgovor. XV nedjelja, pred.- Obnavljanje. XV nedjelja, vježbe - Obnavljanje i priprema za ispit. |
Opterećenje studenta | 2+1 |
Nedjeljno | U toku semestra |
5 kredita x 40/30=6 sati i 40 minuta
2 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 1 vježbi 3 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
6 sati i 40 minuta x 16 =106 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 6 sati i 40 minuta x 2 =13 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 5 x 30=150 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 30 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 106 sati i 40 minuta (nastava), 13 sati i 20 minuta (priprema), 30 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
Obaveze studenta u toku nastave | Prisustvo na predavanjima: 10 bodova. Usmeno izlaganje u formi power point prezentacije. Polaganje kolokvijuma. |
Konsultacije | 2x sedmično u terminima naznačenim na vratima kabineta 202 |
Literatura | Larry A. and al. Komunikacija između kultura, Naklada Slap, Zagreb, 2013. Dragin A., Kultura i komunikacija, Univerzitet u Novom Sadu, Novi Sad, 2015 Bugarski R., Jezik i kultura, Biblioteka XX vek, Beograd, 2005 Vujić V., Ivaniš M., Bojić B., Poslovna etika i multikultura, Sveučilište u Rijeci, Rijeka, 2012 Jelinčić D.A., Kultura, Turizma, Intekulturalizam, Institut za međunarodne odnose, zagreb, 2012 Samovar L.A., Porter R.E., Mc Daniel E.R. Komunikacija između kultura, Naklada Slap, jastrebarsko, 2013 Čomić Đ., Prostorni, socijalni i psihološki aspekti komunikacije u turizmu, SCUUH, Beograd, 2000 Fitzgerald H, Cross-cultural Communication for Tourisme and Hospital industry, Hospitality press, Melbourne, 1998 Šipka M., Kultura govora, Prometej, Novi Sad, 2009 |
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | Prisustvo na predavanjima: 10 bodova Istraživački rad prezentovan usmeno u formi power point prezentacije: 20 bodova, Kolokvijum (Test u pisanoj formi) : 20 bodova Završni ispit: (Test u pisanoj formi) 50 bodova |
Posebne naznake za predmet | |
Napomena |
Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
Fakultet za turizam i hotelijerstvo / Međunarodno hotelijerstvo / PREDUZETNIŠTVO U TURIZMU
Naziv predmeta: | PREDUZETNIŠTVO U TURIZMU |
Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
12643 | Obavezan | 1 | 6 | 3+2+0 |
Studijski programi za koje se organizuje | Međunarodno hotelijerstvo |
Uslovljenost drugim predmetima | Nema uslova za prijavljivanje i slušanje predmeta. |
Ciljevi izučavanja predmeta | Cilj predmeta je da pruži osnovna znanja i vještine vezane za preduzetništvo u turizmu. |
Ishodi učenja | Po uspješno završenom predmetu, student će biti u stanju: Definisati pojmove vezane za preduzetništvo; Identifikovati uloge i razumijeti proces preduzetništva; Identifikovati izvore ideja i poslovne prilike; Identifikovati izvore ideja i poslovne prilike u oblasti plave ekonomije; Identifikovati različite vrste preduzetništva; Razumjeti značaj preduzetništva za turizam. |
Ime i prezime nastavnika i saradnika | doc. dr Ilija Moric |
Metod nastave i savladanja gradiva | Predavanja, vježbe, konsultacije, domaći radovi, studije slučaja, projektni rad, testovi i završni ispit. |
Plan i program rada |
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Uvod u preduzetništvo / Primjeri I nedjelja, vježbe - Uvod u preduzetništvo / Primjeri II nedjelja, pred.-Preduzetnička perspektiva / Primjeri II nedjelja, vježbe Preduzetnička perspektiva / Primjeri III nedjelja, pred.- Kreativnost, poslovna ideja i prepoznavanje prilika / Primjeri III nedjelja, vježbe - Kreativnost, poslovna ideja i prepoznavanje prilika / Primjeri IV nedjelja, pred.- Izvori ideja i preduzetničkih prilika u turizmu / Primjeri iz oblasti plave ekonomije i priprema za test IV nedjelja, vježbe - Izvori ideja i preduzetničkih prilika u turizmu / Primjeri iz oblasti plave ekonomije i priprema za test V nedjelja, pred.- I test V nedjelja, vježbe - I test VI nedjelja, pred.- Poslovni plan / Seminarski radovi VI nedjelja, vježbe - Poslovni plan / Seminarski radovi VII nedjelja, pred.- Finansijski plan / Seminarski radovi VII nedjelja, vježbe - Finansijski plan / Seminarski radovi VIII nedjelja, pred.- Izvori kapitala / Seminarski radovi VIII nedjelja, vježbe - Izvori kapitala / Seminarski radovi IX nedjelja, pred.- Strategije rasta / Obnavljanje i priprema za test IX nedjelja, vježbe - Strategije rasta / Obnavljanje i priprema za test X nedjelja, pred.- II test X nedjelja, vježbe - II test XI nedjelja, pred.- Implikacije rasta na preduzeće / Seminarski radovi XI nedjelja, vježbe - Implikacije rasta na preduzeće / Seminarski radovi XII nedjelja, pred.- Implikacije rasta preduzeća na preduzetnika / Seminarski radovi XII nedjelja, vježbe - Implikacije rasta preduzeća na preduzetnika / Seminarski radovi XIII nedjelja, pred.- Pristup spoljnim izvorima resursa potrebnim za rast / Seminarski radovi XIII nedjelja, vježbe - Pristup spoljnim izvorima resursa potrebnim za rast / Seminarski radovi XIV nedjelja, pred.- Nasljeđivanje poslovanja / Seminarski radovi XIV nedjelja, vježbe - Nasljeđivanje poslovanja / Seminarski radovi XV nedjelja, pred.- Privođenja poslovanja kraju / Rekapitulacija gradiva i priprema za završni ispit XV nedjelja, vježbe - Privođenja poslovanja kraju / Rekapitulacija gradiva i priprema za završni ispit |
Opterećenje studenta | Nedjeljno 6 kredita x 40/30 = 8 sati Struktura: 3 sata predavanja 2 sata vježbi 0 sati praktični rad 3 sata individualnog rada, uključujući konsultacije Tokom semestra Nastava i završni ispit: 8h x 16 = 128h Neophodna priprema prije početka semestra (admin., upis, ovjera): 8h x 2 = 16h Ukupno opterećenje za predmet: 6 x 30 = 180h Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita: 42h Struktura opterećenja: 128h (nastava) + 16h + 36h (dopunski rad) |
Nedjeljno | U toku semestra |
6 kredita x 40/30=8 sati i 0 minuta
3 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 3 sat(a) i 0 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
8 sati i 0 minuta x 16 =128 sati i 0 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 8 sati i 0 minuta x 2 =16 sati i 0 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 6 x 30=180 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 36 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 128 sati i 0 minuta (nastava), 16 sati i 0 minuta (priprema), 36 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
Obaveze studenta u toku nastave | Studenti su u obavezi da pohađaju nastavu, polažu obavezne testove i završni ispit. |
Konsultacije | Nakon predavanja i vježbi. |
Literatura | LITERATURA: 1) Lee-Ross, D., Lashley, C. (2009), Entrepreneurship & Small Business Management in the Hospitality Industry, Routledge, Abingdon; 2) Hisrich, R.H., Peters, M.P. and Shepherd, D.A. (2011), Entrepreneurship, McGraw-Hill, New York (prevod); 3) Thomas, R., (Ed.), (2004), Small Firms in Tourism: International Perspectives, Elsevier, Oxford; 4) Ateljevic, J. i Page, S. J., (Ed.), (2009), Tourism and Entrepreneurship: International Perspectives, Butterworth-Heinemann, Oxford; 5)European Commision. (2020) The EU Blue Economy Report 2020. Publications Office of the European Union. 6) Paunović, B. (2014) Preduzetništvo i upravljanje malim preduzećima, CID, Beograd. |
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | Testovi (2*15 poena – ukupno 30 poena); Prezentacije & aktivnost & timski rad (20 poena); Završni ispit (50 poena). Prelazna ocjena se dobija ako se kumulativno sakupi najmanje 50 poena. |
Posebne naznake za predmet | Nema |
Napomena | Nema |
Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
Fakultet za turizam i hotelijerstvo / Međunarodno hotelijerstvo / METODOLOGIJA NAUČNO ISTRAŽIVAČKOG RADA U TURIZMU
Naziv predmeta: | METODOLOGIJA NAUČNO ISTRAŽIVAČKOG RADA U TURIZMU |
Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
12644 | Obavezan | 1 | 5 | 3+2+0 |
Studijski programi za koje se organizuje | Međunarodno hotelijerstvo |
Uslovljenost drugim predmetima | Nema |
Ciljevi izučavanja predmeta | Studenti se upoznaju sa osnovnim fazama naučnog rada: određivanje teme, predmeta, cilja, hipoteza, prikupljanje građe (primarne i sekundarne), obradi građe (osnovni postupci, grafička, tabelarna obrada), predstavljanje rezultata rada (stilska i tehnička odbrada tehnika kao i odbrana rada). |
Ishodi učenja | Posle položenog ispita očekuje se da studenti: Pravilno interpretiraju osnovne pojmove metodologije. Osmisle etape i proces naučnog istraživanja. Prikupe i vladaju informacijama. Primjenjuju istraživačke vještine u naučno-istraživačkom radu. Upotrebljavaju opšte i naučne metode. Izrade naučni i stručni rad. Prezentuju prikupljene i analizirane podatke. |
Ime i prezime nastavnika i saradnika | Prof. dr Vesna Vujačić |
Metod nastave i savladanja gradiva | Predavanja, interaktivna komunikacija, samostalna izrada i izlaganje seminarskih radova. |
Plan i program rada |
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Upoznavanje sa predmetom, načinom rada i ocjenjivanja. I nedjelja, vježbe - Upoznavanje sa predmetom, načinom rada i ocjenjivanja. II nedjelja, pred.-Pojam nauke i naučnog istraživanja. Društvene nauke-specifičnosti. II nedjelja, vježbe Obnavljane gradiva i interaktivni rad sa studentima. III nedjelja, pred.- Faze procesa naučnog istraživanja. Izbor i definisanje problema istraživanja. III nedjelja, vježbe - Obnavljane gradiva i interaktivni rad sa studentima. IV nedjelja, pred.- Određivanje predmeta istraživanja. Određivanje cilja istraživanja. IV nedjelja, vježbe - Obnavljane gradiva i interaktivni rad sa studentima. V nedjelja, pred.- Određivanje nacrta istraživanja. Uzorak. V nedjelja, vježbe - Obnavljane gradiva i interaktivni rad sa studentima. VI nedjelja, pred.- Postavljanje hipoteza. Vrste hipoteza. Logička obrada hipoteza. VI nedjelja, vježbe - Obnavljane gradiva i interaktivni rad sa studentima. VII nedjelja, pred.- Metode prikupljanja podataka, obrada, naučno objašnjenje. VII nedjelja, vježbe - Obnavljane gradiva i interaktivni rad sa studentima. VIII nedjelja, pred.- Test. Primarni izvori građe. Posmatranje. Interviju i ankete. Terenski rad. Eksperiment. VIII nedjelja, vježbe - Obnavljane gradiva i interaktivni rad sa studentima. IX nedjelja, pred.- Obrada i analiza podataka; tabelarna obrada podataka; grafička obrada podataka; stilska obrada podataka. IX nedjelja, vježbe - Obnavljane gradiva i interaktivni rad sa studentima. X nedjelja, pred.- Sređivanje i obrada podataka; srednje vrijednosti; testovi značajnosti razlika; korelacija. X nedjelja, vježbe - Obnavljane gradiva i interaktivni rad sa studentima. XI nedjelja, pred.- Naučne metode; pojam; podjele. Osnovne naučne metode; opšte naučne metode; hipotetička deduktivna metoda, statističke opštenaučne metode. XI nedjelja, vježbe - Obnavljane gradiva i interaktivni rad sa studentima. XII nedjelja, pred.- Primjeri istraživanja; izrade istraživačkih projekata, skice magistarskih i doktorskih radova. XII nedjelja, vježbe - Obnavljane gradiva i interaktivni rad sa studentima. XIII nedjelja, pred.- Pisanje naučnog rada; pisanje citata, popis literature, pozivi na literaturne izvore. XIII nedjelja, vježbe - Obnavljane gradiva i interaktivni rad sa studentima. XIV nedjelja, pred.- Seminarski radovi. XIV nedjelja, vježbe - Seminarski radovi. XV nedjelja, pred.- Seminarski radovi. XV nedjelja, vježbe - Seminarski radovi. |
Opterećenje studenta | |
Nedjeljno | U toku semestra |
5 kredita x 40/30=6 sati i 40 minuta
3 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 1 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
6 sati i 40 minuta x 16 =106 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 6 sati i 40 minuta x 2 =13 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 5 x 30=150 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 30 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 106 sati i 40 minuta (nastava), 13 sati i 20 minuta (priprema), 30 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
Obaveze studenta u toku nastave | Obaveze studenata su da redovno dolaze na predavanja i polažu test/završni ispit. |
Konsultacije | Posle predavanja |
Literatura | Branislav Đurđev, Metodologija naučnog rada, PMF , Novi Sad, 2000 Zoran Ivanović, Metodologija izrade znanstvenog i stručnog djela, Hotelijerski fakultet, Sveučelište u Rijeci, 1996. Li Kuba, Đžon Koking. Metodologija izrade naučnog teksta, Cid, Podgorica, 2003. Miroslav Vujević, Uvođenje u znanstveni rad u područiju društvenih znanosti, Školska knjiga, Sveučilište u Zagrebu, 2006. |
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | Test 40 poena, prisustvo 5 poena, sminarski rad 5 poena, završni ispit 50 poena |
Posebne naznake za predmet | Nema |
Napomena | Nema |
Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
Fakultet za turizam i hotelijerstvo / Međunarodno hotelijerstvo / ISTRAŽIVANJE TURISTIČKOG TRŽIŠTA
Naziv predmeta: | ISTRAŽIVANJE TURISTIČKOG TRŽIŠTA |
Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
12645 | Obavezan | 2 | 8 | 3+2+0 |
Studijski programi za koje se organizuje | Međunarodno hotelijerstvo |
Uslovljenost drugim predmetima | |
Ciljevi izučavanja predmeta | |
Ishodi učenja | |
Ime i prezime nastavnika i saradnika | |
Metod nastave i savladanja gradiva |
Plan i program rada |
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - I nedjelja, vježbe - II nedjelja, pred.- II nedjelja, vježbe III nedjelja, pred.- III nedjelja, vježbe - IV nedjelja, pred.- IV nedjelja, vježbe - V nedjelja, pred.- V nedjelja, vježbe - VI nedjelja, pred.- VI nedjelja, vježbe - VII nedjelja, pred.- VII nedjelja, vježbe - VIII nedjelja, pred.- VIII nedjelja, vježbe - IX nedjelja, pred.- IX nedjelja, vježbe - X nedjelja, pred.- X nedjelja, vježbe - XI nedjelja, pred.- XI nedjelja, vježbe - XII nedjelja, pred.- XII nedjelja, vježbe - XIII nedjelja, pred.- XIII nedjelja, vježbe - XIV nedjelja, pred.- XIV nedjelja, vježbe - XV nedjelja, pred.- XV nedjelja, vježbe - |
Opterećenje studenta | |
Nedjeljno | U toku semestra |
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta
3 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 5 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
Obaveze studenta u toku nastave | |
Konsultacije | |
Literatura | |
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | |
Posebne naznake za predmet | |
Napomena |
Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
Fakultet za turizam i hotelijerstvo / Međunarodno hotelijerstvo / UPRAVLJANJE PROMJENAMA U HOTELIJERSTVU
Naziv predmeta: | UPRAVLJANJE PROMJENAMA U HOTELIJERSTVU |
Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
12646 | Obavezan | 2 | 7 | 3+2+0 |
Studijski programi za koje se organizuje | Međunarodno hotelijerstvo |
Uslovljenost drugim predmetima | |
Ciljevi izučavanja predmeta | |
Ishodi učenja | |
Ime i prezime nastavnika i saradnika | |
Metod nastave i savladanja gradiva |
Plan i program rada |
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - I nedjelja, vježbe - II nedjelja, pred.- II nedjelja, vježbe III nedjelja, pred.- III nedjelja, vježbe - IV nedjelja, pred.- IV nedjelja, vježbe - V nedjelja, pred.- V nedjelja, vježbe - VI nedjelja, pred.- VI nedjelja, vježbe - VII nedjelja, pred.- VII nedjelja, vježbe - VIII nedjelja, pred.- VIII nedjelja, vježbe - IX nedjelja, pred.- IX nedjelja, vježbe - X nedjelja, pred.- X nedjelja, vježbe - XI nedjelja, pred.- XI nedjelja, vježbe - XII nedjelja, pred.- XII nedjelja, vježbe - XIII nedjelja, pred.- XIII nedjelja, vježbe - XIV nedjelja, pred.- XIV nedjelja, vježbe - XV nedjelja, pred.- XV nedjelja, vježbe - |
Opterećenje studenta | |
Nedjeljno | U toku semestra |
7 kredita x 40/30=9 sati i 20 minuta
3 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 20 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
9 sati i 20 minuta x 16 =149 sati i 20 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 9 sati i 20 minuta x 2 =18 sati i 40 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 7 x 30=210 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 42 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 149 sati i 20 minuta (nastava), 18 sati i 40 minuta (priprema), 42 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
Obaveze studenta u toku nastave | |
Konsultacije | |
Literatura | |
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | |
Posebne naznake za predmet | |
Napomena |
Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
Fakultet za turizam i hotelijerstvo / Međunarodno hotelijerstvo / ETIKA I DRUŠTVENA ODGOVORNOST U HOT. INDUSTRIJI
Naziv predmeta: | ETIKA I DRUŠTVENA ODGOVORNOST U HOT. INDUSTRIJI |
Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
12647 | Obavezan | 2 | 7 | 2+1+0 |
Studijski programi za koje se organizuje | Međunarodno hotelijerstvo |
Uslovljenost drugim predmetima | |
Ciljevi izučavanja predmeta | |
Ishodi učenja | |
Ime i prezime nastavnika i saradnika | |
Metod nastave i savladanja gradiva |
Plan i program rada |
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - I nedjelja, vježbe - II nedjelja, pred.- II nedjelja, vježbe III nedjelja, pred.- III nedjelja, vježbe - IV nedjelja, pred.- IV nedjelja, vježbe - V nedjelja, pred.- V nedjelja, vježbe - VI nedjelja, pred.- VI nedjelja, vježbe - VII nedjelja, pred.- VII nedjelja, vježbe - VIII nedjelja, pred.- VIII nedjelja, vježbe - IX nedjelja, pred.- IX nedjelja, vježbe - X nedjelja, pred.- X nedjelja, vježbe - XI nedjelja, pred.- XI nedjelja, vježbe - XII nedjelja, pred.- XII nedjelja, vježbe - XIII nedjelja, pred.- XIII nedjelja, vježbe - XIV nedjelja, pred.- XIV nedjelja, vježbe - XV nedjelja, pred.- XV nedjelja, vježbe - |
Opterećenje studenta | |
Nedjeljno | U toku semestra |
7 kredita x 40/30=9 sati i 20 minuta
2 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 1 vježbi 6 sat(a) i 20 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
9 sati i 20 minuta x 16 =149 sati i 20 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 9 sati i 20 minuta x 2 =18 sati i 40 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 7 x 30=210 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 42 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 149 sati i 20 minuta (nastava), 18 sati i 40 minuta (priprema), 42 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
Obaveze studenta u toku nastave | |
Konsultacije | |
Literatura | |
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | |
Posebne naznake za predmet | |
Napomena |
Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
Fakultet za turizam i hotelijerstvo / Međunarodno hotelijerstvo / MEĐUNARODNA HOTELSKA INDUSTRIJA
Naziv predmeta: | MEĐUNARODNA HOTELSKA INDUSTRIJA |
Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
12648 | Obavezan | 2 | 8 | 3+2+0 |
Studijski programi za koje se organizuje | Međunarodno hotelijerstvo |
Uslovljenost drugim predmetima | Nema |
Ciljevi izučavanja predmeta | Upoznavanje studenata sa: osnovnim karakteristikama međunarodne hotelske industrije, međunarodnim hotelskim lancima, oblicima integracija hotelskih lanaca, i metodama upravljanja međunarodnim hotelskim lancima. |
Ishodi učenja | Sposobnost: razumijevanja osnovnih pojmova vezanih za međunarodnu hotelsku industriju, analiziranja istorijskog razvoja međunarodne hotelske industrije, razumijevanja menadžerskih odluka na razvoj međunarodnih hotelskih lanaca, i kreiranja seta stimulativnih mjera i aktivnosti za razvoj međunarodnih hotelskih lanaca. |
Ime i prezime nastavnika i saradnika | Prof. dr Aleksa Š. Vučetić |
Metod nastave i savladanja gradiva | Predavanja i vježbe, konsultacije, redovni i popravni kolokvijum/seminarski rad, i završni i popravni završni ispit. |
Plan i program rada |
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Upoznavanje studenata sa predmetom i metodama nastave i ocjenjivanja I nedjelja, vježbe - Upoznavanje studenata sa predmetom i metodama nastave i ocjenjivanja II nedjelja, pred.-Karakteristike međunarodne hotelske industrije II nedjelja, vježbe Karakteristike međunarodne hotelske industrije III nedjelja, pred.- Vrste međunarodnih hotelskih lanaca III nedjelja, vježbe - Vrste međunarodnih hotelskih lanaca IV nedjelja, pred.- Oblici integracija kod međunarodnih hotelskih lanaca IV nedjelja, vježbe - Oblici integracija kod međunarodnih hotelskih lanaca V nedjelja, pred.- Specijalizacija u okviru međunarodnih hotelskih lanaca V nedjelja, vježbe - Specijalizacija u okviru međunarodnih hotelskih lanaca VI nedjelja, pred.- Metode upravljanja međunarodnim hotelskim lancima VI nedjelja, vježbe - Metode upravljanja međunarodnim hotelskim lancima VII nedjelja, pred.- Kolokvijum/seminarski rad - redovni VII nedjelja, vježbe - Kolokvijum/seminarski rad - redovni VIII nedjelja, pred.- Upravljanje internim i eksternim resursima međunarodnih hotelskih lanaca VIII nedjelja, vježbe - Upravljanje internim i eksternim resursima međunarodnih hotelskih lanaca IX nedjelja, pred.- Kolokvijum/seminarski rad - popravni IX nedjelja, vježbe - Kolokvijum/seminarski rad - popravni X nedjelja, pred.- Upravljanje tražnjom međunarodnih hotelskih lanaca X nedjelja, vježbe - Upravljanje tražnjom međunarodnih hotelskih lanaca XI nedjelja, pred.- Međunarodni hotelski lanci i devastacija životne sredine XI nedjelja, vježbe - Međunarodni hotelski lanci i devastacija životne sredine XII nedjelja, pred.- Upravljanje održivim razvojem međunarodnih hotelskih lanaca XII nedjelja, vježbe - Upravljanje održivim razvojem međunarodnih hotelskih lanaca XIII nedjelja, pred.- Međunarodni hotelski lanci i ekonomski razvoj XIII nedjelja, vježbe - Međunarodni hotelski lanci i ekonomski razvoj XIV nedjelja, pred.- Obnavljanje nastavnog gradiva i upoznavanje sa završnim ispitom XIV nedjelja, vježbe - Obnavljanje nastavnog gradiva i upoznavanje sa završnim ispitom XV nedjelja, pred.- Završni ispit – redovni i popravni XV nedjelja, vježbe - Završni ispit – redovni i popravni |
Opterećenje studenta | |
Nedjeljno | U toku semestra |
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta
3 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 5 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
Obaveze studenta u toku nastave | Studenti su u obavezi da pohađaju nastavu, rade kolokvijum/seminarski rad i završni ispit |
Konsultacije | Nakon održanih predavanja |
Literatura | 1. Vučetić A. Š. (2022). Specialized Hotels Management. Columbia: Amazon. 2. Vučetić, A. Š. (2022). Strategic Management in Tourism. Columbia: Amazon. 3. Vučetić, A. Š. (2021). Selective Tourism Management. Columbia: Amazon. 4. Vučetić, A. (2012). The Motives of Inbound and Outbound Tourists in Montenegro`s Travel Agencies, Vestnik RGTEU 8. 5. Cen, J. & Sloan, P. & Legrand, W. (2009). Sustainability in the Hospitality Industry, Burlington: Butterworth-Heinemann. 6. Clarke, A. & Chen, W. (2007). International Hospitality Management: concepts and cases, Burlinhton: Butterworth-Heineman. 7. Enz, C. (2009). Hospitality Strategic Management: Concepts and Cases, New Jersey: John Wiley & Sons, Inc. 8. Gee, C. & Singh, A. (2008). International Hotels: development and management, New York: American Hotel & Motel Association. 9. Lockyer, T. (2007). International Hotel Industry: Sustainable Management, New York: Haworth Press. 10. Reid, R. & Bojanic, D. (2009). Hospitality Marketing Management, New Jersey: John Wiley & Sons, Inc. |
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | Kolokvijum - 50 poena i završni ispit - 50 poena. Prelazna ocjena dobija se sa ostvarenih 50 poena. |
Posebne naznake za predmet | Kolokvijum se sastoji od 50 poena. Završni ispit se sastoji od 50 poena. |
Napomena | Nema |
Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
Fakultet za turizam i hotelijerstvo / Međunarodno hotelijerstvo / UPRAVLJANJE PROJEKTIMA U TURIZMU
Naziv predmeta: | UPRAVLJANJE PROJEKTIMA U TURIZMU |
Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
12650 | Obavezan | 3 | 6 | 3+2+0 |
Studijski programi za koje se organizuje | Međunarodno hotelijerstvo |
Uslovljenost drugim predmetima | |
Ciljevi izučavanja predmeta | |
Ishodi učenja | |
Ime i prezime nastavnika i saradnika | |
Metod nastave i savladanja gradiva |
Plan i program rada |
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - I nedjelja, vježbe - II nedjelja, pred.- II nedjelja, vježbe III nedjelja, pred.- III nedjelja, vježbe - IV nedjelja, pred.- IV nedjelja, vježbe - V nedjelja, pred.- V nedjelja, vježbe - VI nedjelja, pred.- VI nedjelja, vježbe - VII nedjelja, pred.- VII nedjelja, vježbe - VIII nedjelja, pred.- VIII nedjelja, vježbe - IX nedjelja, pred.- IX nedjelja, vježbe - X nedjelja, pred.- X nedjelja, vježbe - XI nedjelja, pred.- XI nedjelja, vježbe - XII nedjelja, pred.- XII nedjelja, vježbe - XIII nedjelja, pred.- XIII nedjelja, vježbe - XIV nedjelja, pred.- XIV nedjelja, vježbe - XV nedjelja, pred.- XV nedjelja, vježbe - |
Opterećenje studenta | |
Nedjeljno | U toku semestra |
6 kredita x 40/30=8 sati i 0 minuta
3 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 3 sat(a) i 0 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
8 sati i 0 minuta x 16 =128 sati i 0 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 8 sati i 0 minuta x 2 =16 sati i 0 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 6 x 30=180 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 36 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 128 sati i 0 minuta (nastava), 16 sati i 0 minuta (priprema), 36 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
Obaveze studenta u toku nastave | |
Konsultacije | |
Literatura | |
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | |
Posebne naznake za predmet | |
Napomena |
Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
Fakultet za turizam i hotelijerstvo / Međunarodno hotelijerstvo / BREND MENADŽMENT U HOTELIJERSTVU
Naziv predmeta: | BREND MENADŽMENT U HOTELIJERSTVU |
Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
13052 | Obavezan | 3 | 6 | 2+1+0 |
Studijski programi za koje se organizuje | Međunarodno hotelijerstvo |
Uslovljenost drugim predmetima | - |
Ciljevi izučavanja predmeta | Izučavanje koncepta brendiranja, njegovih karakteristika, razvoja i primjene. Razumijevanje uticaja brendiranja na konkurentnost u hotelijerstvu. |
Ishodi učenja | - razumije osnove brend menadžmenta - kreira brend strategiju u hotelijerstvu - pimjenjuje tradicionalne i nove metode, postupke i strategije brendiranja radi što uspješnijeg tržišnog nastupa - razvija, evaluira i upravlja brend strategijama u hotelijerstvu |
Ime i prezime nastavnika i saradnika | Prof. dr Andriela Vitić – Ćetković |
Metod nastave i savladanja gradiva | predavanja, vježbe, radionice, seminari, debate, konsultacije |
Plan i program rada |
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Pojam, funkcije i karakteristike brenda. I nedjelja, vježbe - Studije slučaja. II nedjelja, pred.-Evolucija koncepta brendiranja. II nedjelja, vježbe Studije slučaja. III nedjelja, pred.- Identitet brenda. III nedjelja, vježbe - Studije slučaja. IV nedjelja, pred.- Nosioci brenda. Brendiranje destinacije. Nacija (država) kao brend IV nedjelja, vježbe - Studije slučaja. V nedjelja, pred.- Percepcija potrošača i specifičnosti brenda. Mrežno brendiranje. V nedjelja, vježbe - Studije slučaja. VI nedjelja, pred.- Strategijske odluke o brendu. Pozicioniranje brenda. VI nedjelja, vježbe - Studije slučaja. VII nedjelja, pred.- Pokrovitelj brenda. Strategijske alternative razvoja brenda. VII nedjelja, vježbe - Studije slučaja. VIII nedjelja, pred.- Korporativni brend i reputacija kompanije. VIII nedjelja, vježbe - Studije slučaja. IX nedjelja, pred.- Upravljanje portfoliom brendova. IX nedjelja, vježbe - Kolokvijum. X nedjelja, pred.- Upravljanje vrijednošću brenda. Finansijski pokazatelji vrijednosti brenda. Modeli procjene vrijednosti brenda. X nedjelja, vježbe - Izlaganje seminarskih radova studenata. XI nedjelja, pred.- Komunikacija u funkciji održavanja vrijednosti brenda. XI nedjelja, vježbe - Izlaganje seminarskih radova studenata. XII nedjelja, pred.- Održivi razvoj brenda. XII nedjelja, vježbe - Izlaganje seminarskih radova studenata. XIII nedjelja, pred.- Internacionalizacija brenda. XIII nedjelja, vježbe - Izlaganje seminarskih radova studenata. XIV nedjelja, pred.- Brend i konkurentnost u hotelijerstvu. XIV nedjelja, vježbe - Izlaganje seminarskih radova studenata. XV nedjelja, pred.- Evaluacija uspješnih brendova u hotelijerstvu. XV nedjelja, vježbe - Izlaganje seminarskih radova studenata. |
Opterećenje studenta | |
Nedjeljno | U toku semestra |
6 kredita x 40/30=8 sati i 0 minuta
2 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 1 vježbi 5 sat(a) i 0 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
8 sati i 0 minuta x 16 =128 sati i 0 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 8 sati i 0 minuta x 2 =16 sati i 0 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 6 x 30=180 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 36 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 128 sati i 0 minuta (nastava), 16 sati i 0 minuta (priprema), 36 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
Obaveze studenta u toku nastave | Prisustvo predavanjima, vježbama, seminarski rad. |
Konsultacije | Poslije časova i po dogovoru s profesorom. |
Literatura | 1. Mandarić Lj. Marija: Osnove brend menadžmenta - Izazovi kreiranja i upravljanja brendovima u poslovanju, Univerzitet u Kragujevcu, Fakultet za hotelijerstvo i turizam, Vrnjačka Banja, 2023. 2. Veljković, Saša: Brend menadžment u savremenim tržišnim uslovima, Ekonomski fakultet, Beograd, 2010. 3. Keller: Strategic Brand Management: Building, Measuring, and Managing Brand Equity, Pearson education, 2020. 4. Heding, T. and Knudtzen, Ch. F: Brand Management: Research, Theory and Practice, 2015. |
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | Prisutnost na časovima - do 10 bodova, kolokvijum - do 20 poena, pristupni rad - do 20 bodova, završni ispit do 50 bodova. |
Posebne naznake za predmet | |
Napomena |
Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
Fakultet za turizam i hotelijerstvo / Međunarodno hotelijerstvo / MEĐUNARODNA GASTRONOMIJA I HOTELIJERSTVO
Naziv predmeta: | MEĐUNARODNA GASTRONOMIJA I HOTELIJERSTVO |
Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
13053 | Obavezan | 3 | 6 | 3+2+0 |
Studijski programi za koje se organizuje | Međunarodno hotelijerstvo |
Uslovljenost drugim predmetima | Nema |
Ciljevi izučavanja predmeta | Cilj predmeta: upoznati studente sa značajem gastronomije i ulogom u turističo-ugostiteljskoj delatnosti, ulogom i značajem gastronomskog turizma, značajem lokalne kuhinje. Sledeći cilj je omogući studentima sticanje znanja o različitim međunarodnim kuhinjama : kuhinja Francuske, kuhinja Italije, kuhinja Turske, kuhinja Grčke, kuhinja Kine itd. |
Ishodi učenja | Posle položenog predmeta očekuje se da studenti: pravilno tumače i interpretiraju osnovne pojmove gastronomije, analiziraju specifičnosti pojedinih gastronomskih kuhinja, procenjuju mogućnosti primene pojedinih poznatih gastronomskih kuhinja. Predlažu implementacije aktuelnih trendova ishrane/ kuhinja u savremenoj ugostiteljskoj ponudi. Primenjuje stečena znanja u različitim društvenim/profesionalnim situacijama vezanim za ugostiteljstvo. Nastavljaju samostalno razvijati stečena znanja. |
Ime i prezime nastavnika i saradnika | Prof. dr Vesna Vujačić |
Metod nastave i savladanja gradiva | Predavanja, učenje i samostalna izrada seminarskih radova. Konsultacije. |
Plan i program rada |
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Upoznavanje studenata sa radom i načinom ocjenjivanja. I nedjelja, vježbe - Upoznavanje studenata sa radom i načinom ocjenjivanja. II nedjelja, pred.- Istorijski razvoj ishrane-kulinarstva i gastronomije. Razvoj gastronomije. Nastanak i definisanje gastronomije kao nauke II nedjelja, vježbe Ponavljanje gradiva, interaktivna komunikacija sa studentima. III nedjelja, pred.- Gastronomija i kultura. Društvena i kulturna uslovljenost ishrane. Hrana i identitet. Ishrana i religija. III nedjelja, vježbe - Ponavljanje gradiva, interaktivna komunikacija sa studentima. IV nedjelja, pred.- Turizam i gastronomija. Gastronomski turizam i lokalna kuhinja. Perspektive razvoja gastronomskig turizma u Crnoj Gori. IV nedjelja, vježbe - Ponavljanje gradiva, interaktivna komunikacija sa studentima. V nedjelja, pred.- Savremene metode kuvanja. Molekularna gastronomija. Hrana, moda, mediji. V nedjelja, vježbe - Ponavljanje gradiva, interaktivna komunikacija sa studentima. VI nedjelja, pred.- Gastronomija starih civilizacija. Egipat. Stara Grčka. Stari Rim. VI nedjelja, vježbe - Ponavljanje gradiva, interaktivna komunikacija sa studentima. VII nedjelja, pred.- Gastronomske karakteristike sveta. Gastronomske karakteristike Evropskog kontinenta. VII nedjelja, vježbe - Ponavljanje gradiva, interaktivna komunikacija sa studentima. VIII nedjelja, pred.- Gastronomije Grčke. Gastronomija Italije. VIII nedjelja, vježbe - Ponavljanje gradiva, interaktivna komunikacija sa studentima. IX nedjelja, pred.- Gastronomija Francuske. Gastronomija Španije. IX nedjelja, vježbe - Ponavljanje gradiva, interaktivna komunikacija sa studentima. X nedjelja, pred.- Gastronomija Bliskog Istoka. Gastronomija Turske. X nedjelja, vježbe - Ponavljanje gradiva, interaktivna komunikacija sa studentima. XI nedjelja, pred.- Azijska kuhinja. Gastronomija Kine. Gastronomija Indije. XI nedjelja, vježbe - Ponavljanje gradiva, interaktivna komunikacija sa studentima. XII nedjelja, pred.- Američka kuhinja. Gastronomija Meksika. XII nedjelja, vježbe - Ponavljanje gradiva, interaktivna komunikacija sa studentima. XIII nedjelja, pred.- Test XIII nedjelja, vježbe - Seminarski radovi. XIV nedjelja, pred.- Seminarski radovi. XIV nedjelja, vježbe - Seminarski radovi. XV nedjelja, pred.- Seminarski radovi. XV nedjelja, vježbe - Seminarski radovi. |
Opterećenje studenta | |
Nedjeljno | U toku semestra |
6 kredita x 40/30=8 sati i 0 minuta
3 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 3 sat(a) i 0 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
8 sati i 0 minuta x 16 =128 sati i 0 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 8 sati i 0 minuta x 2 =16 sati i 0 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 6 x 30=180 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 36 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 128 sati i 0 minuta (nastava), 16 sati i 0 minuta (priprema), 36 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
Obaveze studenta u toku nastave | Studenti su obavezni da dolaze na nastavu, da budu spremni za istu, da budu aktivni tokom nastave, za polažu test i završni ispit. |
Konsultacije | Nakon predavanja. |
Literatura | Međunarodna gastronomija, Slavka Drašković, Univerzitet Singidunum. 2018. Nacionalne gastronomije, Bojana Kolenjuk, Univerzitet u Novom Sadu, 2016. |
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | Test 40 bodova, seminar do 5 poena, prisustvao do 5 poena. Završni ispit 50 poena. |
Posebne naznake za predmet | Nema |
Napomena | Nema |
Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
Fakultet za turizam i hotelijerstvo / Međunarodno hotelijerstvo / E-POSLOVANJE
Naziv predmeta: | E-POSLOVANJE |
Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
13054 | Obavezan | 3 | 6 | 3+2+0 |
Studijski programi za koje se organizuje | Međunarodno hotelijerstvo |
Uslovljenost drugim predmetima | |
Ciljevi izučavanja predmeta | |
Ishodi učenja | |
Ime i prezime nastavnika i saradnika | |
Metod nastave i savladanja gradiva |
Plan i program rada |
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - I nedjelja, vježbe - II nedjelja, pred.- II nedjelja, vježbe III nedjelja, pred.- III nedjelja, vježbe - IV nedjelja, pred.- IV nedjelja, vježbe - V nedjelja, pred.- V nedjelja, vježbe - VI nedjelja, pred.- VI nedjelja, vježbe - VII nedjelja, pred.- VII nedjelja, vježbe - VIII nedjelja, pred.- VIII nedjelja, vježbe - IX nedjelja, pred.- IX nedjelja, vježbe - X nedjelja, pred.- X nedjelja, vježbe - XI nedjelja, pred.- XI nedjelja, vježbe - XII nedjelja, pred.- XII nedjelja, vježbe - XIII nedjelja, pred.- XIII nedjelja, vježbe - XIV nedjelja, pred.- XIV nedjelja, vježbe - XV nedjelja, pred.- XV nedjelja, vježbe - |
Opterećenje studenta | |
Nedjeljno | U toku semestra |
6 kredita x 40/30=8 sati i 0 minuta
3 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 3 sat(a) i 0 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
8 sati i 0 minuta x 16 =128 sati i 0 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 8 sati i 0 minuta x 2 =16 sati i 0 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 6 x 30=180 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 36 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 128 sati i 0 minuta (nastava), 16 sati i 0 minuta (priprema), 36 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
Obaveze studenta u toku nastave | |
Konsultacije | |
Literatura | |
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | |
Posebne naznake za predmet | |
Napomena |
Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
Fakultet za turizam i hotelijerstvo / Međunarodno hotelijerstvo / LIDERSTVO U HOTELIJERSTVU
Naziv predmeta: | LIDERSTVO U HOTELIJERSTVU |
Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
13055 | Obavezan | 3 | 6 | 3+2+0 |
Studijski programi za koje se organizuje | Međunarodno hotelijerstvo |
Uslovljenost drugim predmetima | Nema uslova za prijavljivanje i slušanje predmeta. |
Ciljevi izučavanja predmeta | Cilj predmeta je da pruži osnovna znanja i vještine vezane za liderstvo u hotelijerstvu. |
Ishodi učenja | Po uspješno završenom predmetu, student će biti u stanju: Definisati pojmove vezane za liderstvo; Identifikovati uloge i razumijeti proces liderstva; Identifikovati i razumijeti pristupe liderstva; Razumjeti specifičnosti žena lidera i ženskog liderstva; Razumjeti značaj i ulogu kulture kod liderstva; Definisati i razumjeti etiku liderstva. |
Ime i prezime nastavnika i saradnika | doc. dr Ilija Moric |
Metod nastave i savladanja gradiva | Predavanja, vježbe, konsultacije, domaći radovi, studije slučaja, projektni rad, testovi i završni ispit |
Plan i program rada |
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Definicija liderstva / Primjeri i objašnjenje termina I nedjelja, vježbe - Definicija liderstva / Primjeri i objašnjenje termina II nedjelja, pred.-Pristup liderstvu kao skupu osobina / Primjeri II nedjelja, vježbe Pristup liderstvu kao skupu osobina / Primjeri III nedjelja, pred.- Pristup liderstvu kao skupu vještina / Primjeri III nedjelja, vježbe - Pristup liderstvu kao skupu vještina / Primjeri IV nedjelja, pred.- Pristup stilu liderstva / Primjeri iz oblasti plave ekonomije i priprema za test IV nedjelja, vježbe - Pristup stilu liderstva / Primjeri iz oblasti plave ekonomije i priprema za test V nedjelja, pred.- I test V nedjelja, vježbe - I test VI nedjelja, pred.- Situacioni pristup / Seminarski radovi VI nedjelja, vježbe - Situacioni pristup / Seminarski radovi VII nedjelja, pred.- Kontigentna teorija / Seminarski radovi VII nedjelja, vježbe - Kontigentna teorija / Seminarski radovi VIII nedjelja, pred.- Teorija put-cilj / Seminarski radovi VIII nedjelja, vježbe - Teorija put-cilj / Seminarski radovi IX nedjelja, pred.- Teorija razmjene lider-član / Obnavljanje i priprema za test IX nedjelja, vježbe - Teorija razmjene lider-član / Obnavljanje i priprema za test X nedjelja, pred.- II test X nedjelja, vježbe - II test XI nedjelja, pred.- Transformaciono liderstvo / Seminarski radovi XI nedjelja, vježbe - Transformaciono liderstvo / Seminarski radovi XII nedjelja, pred.- Timsko liderstvo / Seminarski radovi XII nedjelja, vježbe - Timsko liderstvo / Seminarski radovi XIII nedjelja, pred.- Psihodinamički pristup / Seminarski radovi XIII nedjelja, vježbe - Psihodinamički pristup / Seminarski radovi XIV nedjelja, pred.- Žene i liderstvo / Seminarski radovi XIV nedjelja, vježbe - Žene i liderstvo / Seminarski radovi XV nedjelja, pred.- Kultura i liderstvo / Rekapitulacija gradiva i priprema za završni ispit XV nedjelja, vježbe - Kultura i liderstvo / Rekapitulacija gradiva i priprema za završni ispit |
Opterećenje studenta | Nedjeljno 6 kredita x 40/30 = 8 sati Struktura: 3 sata predavanja 2 sata vježbi 0 sati praktični rad 3 sata individualnog rada, uključujući konsultacije Tokom semestra Nastava i završni ispit: 8h x 16 = 128h Neophodna priprema prije početka semestra (admin., upis, ovjera): 8h x 2 = 16h Ukupno opterećenje za predmet: 6 x 30 = 180h Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita: 42h Struktura opterećenja: 128h (nastava) + 16h + 36h (dopunski rad) |
Nedjeljno | U toku semestra |
6 kredita x 40/30=8 sati i 0 minuta
3 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 3 sat(a) i 0 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
8 sati i 0 minuta x 16 =128 sati i 0 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 8 sati i 0 minuta x 2 =16 sati i 0 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 6 x 30=180 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 36 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 128 sati i 0 minuta (nastava), 16 sati i 0 minuta (priprema), 36 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
Obaveze studenta u toku nastave | Studenti su u obavezi da pohađaju nastavu, polažu obavezne testove i završni ispit. |
Konsultacije | Nakon predavanja i vježbi. |
Literatura | 1) Northouse, P. G. (2008), Liderstvo – Teorija i praksa, Data status, Beograd; Caroselli, M. (2014), Vještine vodstva za menadžere, Mate, Zagreb; Okumus, F., Altinay, L., Chathoth, P. i Köseoglu, M. A., (2019), Leadership in hospitality and tourism, u Strategic management for hospitality and tourism, 2nd Edition, Routledge. |
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | Testovi (2*15 poena – ukupno 30 poena); Prezentacije & aktivnost & timski rad (20 poena); Završni ispit (50 poena). Prelazna ocjena se dobija ako se kumulativno sakupi najmanje 50 poena. |
Posebne naznake za predmet | Nema. |
Napomena | Nema. |
Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |